Appelmoes

Yeva had het plan opgevat om het stukje sol te ontginnen. Dat is een merkwaardig rommelgebiedje tussen onze jardin en de potager van onze buren. Er staat een grote notenboom, die dit jaar ?¬©?¬©n (1) noot heeft gegeven en drie appelbomen en nog wat kersen. ??¢?¬©n appelboom bleek een Golden Delicious. Door jarenlange verwaarlozing waren de appeltjes tot pruimgrootte geslonken. Er hingen er nochtans voldoende aan om een flinke pan appelmoes te produceren.

Die appel heeft als enige in Frankrijk een AOC.

Boudin

Florine en Saar kwamen aanhollen: hou de honden binnen, er hangen 2 dode varkens aan de tractor! Toen we met ons/mijn cameraatje aan kwamen rennen, had de slager er al een ontmanteld. De ander hing zonder ingewanden te wachten op zijn beurt.

En ja hoor, de broer van de boerin was er ook weer. In de zomer had hij een Fête de pommes de terre georganiseerd, en zaterdag zou hij iets met appels gaan doen. Hij is van het lekkere eten. We zijn on kissing terms met hem en meteen met zijn moeder ook, die haar wangetje al toestak.
De moeder van de boer schudde haar hoofd: pauvres animaux!