Armand’ Sprit

De Belgische Bierbrouwerij de 3 Fonteinen, die ik persoonlijk ?©?©n van de heerlijkste geuzes vind produceren, meldt het volgende:

Na de tegenslag die we hadden op 15 mei in ons pakhuis zijn we nog meer gemotiveerd om door te zetten.
Door een falende thermostaat in onze warme kamer zijn 49 000 liter geuze en kriek fel opgewarmd, sommige flessen zijn ontploft, bij andere flessen was de kurk gesmolten.
Gezien wij onze kwaliteitsstandaard niet meer kunnen garanderen bij dit bier hebben wij besloten het niet meer op de markt te brengen. Er zijn een paar containers die misschien niet onder de warmte hebben geleden, wij kiezen er bewust voor ook deze niet te verkopen.

Alternatief: Gelukkig hadden wij een paar maanden geleden bij wijze van ‚Äö?Ñ??Spielerei‚Äö?Ñ?? reeds lambik laten distilleren tot jenever.
Lees het hele verhaal op de site van de Brouwerij >>

Wij krijgen altijd op 1 januari stokoude eau de vie van de buren te drinken, een bijzonder smakelijke pruimenstook, waar het fruit nog goed te proeven is. Dit jaar waren er twee jaargangen, en ook hier geldt: hoe ouder, hoe zachter.
Deze Spirit (in Rusland Sprit) van de 3 Fonteinen is van graan gemaakt en heet daarom misschien wel gewoon: jenever.
Kleine correctie: het stooksel smaakt naar een uitmuntende eau de vie, wat het ook is, met een afdronk die ik nog niet kende, heel, heel smakelijk en zacht, en stijgt ogenblikkelijk naar het hoofd.