Onderhoud

Bleu pretending to sleep

Terwijl Bleu een oogje in het zeil houdt, pleeg ik onderhoud aan de site. Ik dacht even de boel naar een volgende versie te upgraden, maar helaas, natuurlijk deed niks het meer, dus ik heb deze andere lay-out tijdelijk – zolang het duurt – aangezet.
Voor die ongein heb ik helemaal geen tijd, haha.
Wet van Murphy rules as usual.

Momentje…

Update:
Ik heb de boel weer terug weten te zetten en dat op zondag, als de hele bevolking aan de computer zit en we met zijn allen gebruik moeten maken van 1 draadje dat ergens 7 km verderop door een server wordt gevoed.
Ik moet toch echt nog een andere lay-out vinden, maar beter op maandag of dinsdag.

(Niks doet het vandaag, grasmaaier kan niet tegen het natte gras en weigert dienst, bougie beroet voortdurend, ik heb 1 heel zielig c?®pje gevonden ipv een kilo vette jongens en ik heb een heel uur over het ontvellen van 10 kastanjes gedaan. Nu maar eens een half uurtje pruilen)

Haal de natuur in huis

Pumpkins
Herfststukje 1

Het is alweer zaterdag en er wordt ook vandaag gejaagd, hoor ik in de verte. Het is heerlijk weer deze week, een echte Indian summer,maar veel tijd om buiten te spelen heb ik niet. Ik werk binnen en dat gaat frustrerend langzaam, niet omdat ik zo langzaam ben, maar omdat dat internet niet wil meewerken zoals bekend. Hoe vaak heb ik hier al over gemopperd?

Ik heb even gezocht wanneer ze in dit derdewereldland eindelijk eens de moderne wereld gaan betreden en dat staat op de agenda voor 2020.
2020! Dat is voor mij te laat. Ik doe het er dus maar mee, maar vrees dat dit echt niet meer langer kan, want mijn uurprijs zakt op deze manier onder de 5‚Äö?ᬮ. Ja, jelui leest het goed, ik zit ruim onder de armoedegrens.

Chesnuts
Herfststukje II

Ondertussen vind ik dagelijks veel, maar meestal enkele c?¬Æpes als ik met de honden de ochtendwandeling maak. ‘s Middags doen Bleu en ik het nog even dunnetjes over zonder het witte monster en dan mag hij los en verdwijnt onmiddellijk in het bos. Hij is onzichtbaar te volgen door luid gekraak van takken en bladermisbaar, tot hij zich plotseling weer bij mij meldt. Zo merkwaardig dat je na 10 seconden iemand al niet meer ziet, terwijl de bomen nou niet echt heel dicht op elkaar staan.
Vriendin P. ben ik altijd onmiddellijk kwijt, die heeft me daar een tempo en bovendien door levenslange ervaring gescherpte ogen, die bijna elke champignon spotten, voordat ik eindelijk eens begin rond te kijken.
Dat kan ik niet, als ik snel door het bos loop, zie ik niks. Ik heb wel een techniek ontwikkeld, die tot nu toe feilloos werkt, waarover een volgende keer meer.

Young cockerel
Een van de jonge hanen

Om weer een andere bron van inkomsten te vergaren ben ik een dagelijkse tekening online begonnen, die ik binnen afzienbare tijd wil koppelen aan Etsy.com. Na een klein niet-representatief onderzoek ben ik erachter dat er in deze wereld en dan vooral in de USA, heel veel hysterische enthousiaste kippenliefhebbers bestaan.
Er zijn bijvoorbeeld mensen die hun kippen luiers aandoen om ze in huis te kunnen houden. Ja, die bestaan. Ik heb gelezen hoe men elkaar serieus condoleert, als er weer een kip de pijp uit is, terwijl dat toch een van de bestemmingen van de kip in het algemeen is, dat hij (zij) in de pan belandt, of niet soms?
Die mensen en anderen, die willen misschien wel een portret voor niet teveel geld van hun al dan niet overleden gevederde vriendinnetjes hebben. Hopen we.
Andere dieren mogen ook. Of kinderen. Of een schilderijtje, maar dat jaagt de prijs weer op.

Scary bugs
Hele vieze enge beesten

Een dagelijkse tekening maken valt helemaal niet mee, als de dagtaak er ‘s avonds om 20:00 eindelijk opzit. De kippen gaan gelukkig helemaal zelfstandig naar bed, kwestie van de deur achter ze dichtdoen.
Toen ik gisteravond uitgeput, maar tevreden eindelijk naar bedje ging, bleek er een invasie van enge torren te hebben plaatsgegrepen. Die wantsen vliegen bij voorkeur de leeslamp in en steken ook nog eens gemeen. Als je ze plet, ruik je een soort amandelachtige misselijkmakende geur. De lieveheersbeestachtigen scholen samen op eenzelfde misselijkmakende manier, zonder geur, maar als iets uit een horrorfilm. Mijn hoofdhaar stond overeind.

Scary bugs
Punaise

Om 22:00 had ik ze bijna allemaal in de stofzuikerzak gezogen met een prop in de stofzuigerslang. Ramen dicht, lichten uit en hopen dat de overblijvers blijven zitten waar ze zitten.
Haal de natuur in huis, yeah, right.

Herfstdrukte

A dairy cattle
De melkkoeien van de Dierenfluisteraar na het melken op weg naar de wei

Er zitten te weinig uren in de dag. Gisteren zei buurman P. dat ik in de tuin bij de hangar de laatste perziken moest (mocht) gaan rapen, omdat ze anders hopeloos en gegarandeerd naar de ratsemodee zouden gaan. Tegen bedtijd had ik eindelijk de tijd om die dingen te schillen, ontpitten en tot moes te koken, want veel smaak hadden ze niet. Met citroensap, kaneel en een paar vanillestokjes is het misschien toch nog iets geworden.
Als ik nu maar niet te lui ben etiketjes op de jampotten te plakken, want als je denkt ha, lekkere verse abrikozenjam en het blijkt die perzikenprut te zijn, is de teleurstelling groot. Ik ben niet zo dol op perziken, dat is wel duidelijk.

Parson Russel and border desperately waiting for their master
Even wachten, jongens, baasje heeft een padde(n)stoel gezien

Over abrikozenjam gesproken, toen ik tijdens mijn bramenverzamelwoede de Dierenfluisteraar sprak en ik hem op slinkse wijze ondervroeg, verklaarde hij dat hij die toch wel de lekkerste jam vond, ja, smakelijker dan bramenjam.
Twee dagen later overhandigde ik zijn vrouw (te zien op het erf op de bovenste foto) een potje met een vrolijk artistiek etiketje, speciaal voor de gelegenheid getekend, met een korte herhaling van het gesprek met haar man, dat hij die zo heerlijk vond.
– Oh ja, zei ze, nou, dat zal mij benieuwen, mijn abrikozenjam vindt hij afschuwelijk, hij houdt alleen van die van de Intermarch?¬©. Maar misschien vindt hij die van jou wel lekker. Einde verhaal.
Ik moest zo verschrikkelijk lachen, ik werd gewoon gedist met mijn goede bedoelingen, daar kwam het op neer. Al die eco-wijven met hun leuke jampotjes ook.
Weer een paar dagen later werd ik binnengeroepen en kreeg ik een homemade geitenkaasje cadeau.
– Ik was helemaal vergeten je te bedanken, zei ze.
Smaaktest heeft nog niet plaatsgevonden.

Ceps
Zoekresultaat na een korte wandeling

Maar zoals ik al zei, ik heb weinig tijd met de dagelijkse verplichtingen, werk, honden, kippen, wecken, jam maken, tekenen.
Gelukkig vind ik onderweg bij de hondenwandeling elke dag wel een paar c?®pes. Die moeten ook worden gewassen en gewatergolfd en in de diepvries worden gestopt.
Daarom heb ik even minder tijd voor stukjes.

French bake off

Blackberries everywhere

Na een paar weken plukken, wecken en jam maken kon ik geen braam meer zien, wat zeg ik, ik was bijna zelf in een braam veranderd met alles blauw: handen, mond, gezicht, kleren, keuken.
Begon ik vroeg in de ochtend onschuldig aan een hondenwandelingetje met het voornemen niks mee te nemen en al die glimmende pracht te negeren, kwam ik toch elke keer weer thuis met 1 of 2 kilo. (Moet je ook geen plastic zak meenemen. Maar die is voor de champignons! Smoesjes natuurlijk, want die waren er tot gisteren nauwelijks. )

Preserving the wild blackberries

Bovendien had ik geen enkele lege jam- of weckpot meer en omdat ik weiger nieuwe te kopen – ik verzamel ze alleen tweedehands -, ging ik op zoek naar een bramentaartrecept en stuitte op een, waar 1 kilo bramen voor nodig was in deeg, zoals dat van de ouderwetse Hollandsche appeltaart.

Tarte aux m?ªres

Nu zijn bramen al tamelijk sappig en toch wil de receptenschijver dat je bij die ene kilo nog eens een kwart liter water mikt. Niet doen, echt niet doen, want ik hield zelfs zonder water veel sap over. Om die bramen en taart een beetje body te geven en een soggy bottom te vermijden (“I’m a man of constant sorrow“) doe je er suiker bij en maak je er een soort jam van.

Maar allemachtig, wat een supertaart is dit! De bottom was perfect en de geconcentreerde bramensmaak ging in de richting van chocola. De drank van het recept heb ik er niet ingedaan, hoewel me dat wel lijkt te kloppen qua smaak.
Buurman P. en oud-burgemeester en vriend Raymond P. hebben het er nu nog over (“Extra!“), nadat ik ze laatst een stuk had gebracht voor bij hun borrel.
Met het overgebleven deeg heb ik een paar dagen later hetzelfde gedaan met de langs de weg gevonden mirabelles, in souffl?©-vormpjes gebakken. Het viel nog niet mee die er zonder brokken uit te peuren.

Tarte aux prunes (mirabelles)

Het recept is hier te vinden.

Kippenfluisteraar

Chicken and chicks
Die goede, ouwe tijd: 19 juli 2013

Alle kuikens zijn weer vrij van gerochel en geproest en gaan gestaag door met groeien. Hoe de verdeling hanen en kippen nu is, weet ik nog niet zeker, dat zal in de loop van de komende weken duidelijk worden. De verschillen tussen de grootste en de kleinste worden ook steeds groter.
De kleinste woog eerst 850 gram en nu iets meer dan 1 kilo, de allerdikste is 400 gram aangekomen sinds de laatste consultatiebureau-controle en weegt bijna 1600 gram. Hij past bijna niet meer in het emmertje waarin ik hem weeg.

Nieuws over de broertjes en zusjes die op 17 juni j.l. uit de broedmachine zijn geboren: van de 18 kuikens zijn er 18 haan, zei de femme de m?©nage van buurman P., die mijn eieren aan haar schoonzus had gegeven om ze uit te broeden.
Nu is dat altijd mogelijk, maar hoe groot is de kans daarop? Kansberekening heb ik niet gehad op school, hoeven we niet te weten, dus ik zou zeggen, nattevingerwerk, bij 1 ei is de kans op een haan 50%, bij 2 eieren op 2 hanen misschien wel 25% (1/aantal eieren x 1/2) , bij drie 1/6 kans. Of klopt dat niet? Nou ja, dat zoeken we op.

Ondertussen heb ik met het statief een filmpje van mezelf met de kippen gemaakt en helemaal niks bewerkt of verkort wegens gebrek aan tijd en te weinig bandbreedte, dus neem de tijd, of niet, mag ook en kijk eens hoe tam dat gevogelte is.


Ik moet de volwassen dikkerds wegduwen, omdat ze anders heel vals pikkend de jonkies wegjagen.

(Het kostte veel moeite dit stukje online te krijgen. Er gebeurde helemaal niks als ik op save klikte. Gelukkig had ik een off-line kopietje in een tekstbestandje gemaakt)

Dagelijks leven in Frankrijk