Ik zat omhoog met die topinamboer en las overal: artisjoksmaak, en ja, op de bonnefooi in schijfjes gebakken, met wat spek en een uitje, nam ik een hapje en allemachtig, er drong zich een krachtige artisjokkensmaak op, of liever gezegd, het plakje aardpeer had gewoon de smaak van artisjok. D?†t is lekker en zeker met een beetje spek en een uitje, het is feilijk veel lekkerder dan artisjok.

Dat spek moet het natuurlijk wel spek van Baraille zijn.