Uitzicht vanuit de AH op de Nieuwmarkt richting Flesseman

Omdat de oudste een spreekbeurt had en ze zo slim was mij in te schakelen, moest ik in 3 verschillende winkels boodschappen doen.
Je kunt ook alles in ?©?©n keer bij de Appie halen, alleen krijg je daar bv kaas die naar niks smaakt en kom daar maar eens om verse tijm en oregano, hebben ze niet. Mijn ervaring is dat de supermarkt Рdondert niet welke Рhet best is in niet-bederfelijke waar. Al het andere, brood, groente, fruit, zuivel, daarvoor heb je de kleine speciaalzaken, zoals de boerenmarkt, de bakker, de groenteboer of de boerderijwinkel. Groente is op de markt minder lang onderweg Рvan teler naar winkel Рgeweest dan bij de Appie en smaakt er ook naar. Bovendien is het vaak nog goedkoper ook en is er meer keus.
Ik moest bladerdeeg hebben om empanadas te maken, want de spreekbeurt ging over Galici?´, het Keltische deel van Spanje, bij de mensen bekend door Santiago de Compostella. Het zijn Kelten, het woord zegt het al, en ze blazen dan ook op doedelzakken en spreken een onbegrijpelijke taal, die alleen de Bretonnen en de mensen uit Wales begrijpen, die ook weer een onbegrijpelijke taal spreken.
Ze hebben een hapje, de Empanada Gallega, dat weer typisch zo’n heerlijk rommelhapje is, gewikkeld in brooddeeg. Dit soort hapjes heb je over de hele wereld, allemaal in een andere vorm. Dit Galicisch brooddeeg wordt gevuld met restanten en vervolgens in de oven gaargebakken. Je kunt er kip met groente in doen, spinazie met ansjovis, gehakt met paprika en ui, chorizo met ei en kaas enz. enz. , wat je maar toevallig in huis hebt. Wij hadden geen restjes en geen tijd voor brooddeeg, dus ik kocht de ingredienten op de markt, de Appie en de nieuwe biowinkel op het Waterlooplein. Hieronder kun je het proces volgen:

Alleen voor het bladerdeeg moest ik bij de grote Appie in de Jodenbreestraat zijn. Daar kocht ik desondanks allerlei overbodige troep, met als gevolg dat ik het bladerdeeg vergat. Hoe dom kan een mens zijn? Mopperend dook ik de AH op de Nieuwmarkt in. Op de bovenste foto kun je zien wat je ziet als je daar weer uitkomt, om een uur of half zes op een mooie dag in maart. Ik was weer een beetje verzoend.